Gault&Millau presenteerde vanmiddag de nieuwe restaurantgids. In onze regio zijn geen veranderingen opgetreden. Geen enkel restaurant is in de prestigieuze 17+ club gekomen. De hoogste score die genoteerd werd, is 16 op 20.
'T Korennaer, Kelderman en Sense halen opnieuw 16 op 20. Aterlier Gist, De Bakermat en Fleur de Lin scoren elk 15,5 op 20. De gids bevat geen nieuwe toprestaurants in onze regio.
De score van 17 of meer op 20 is de voorwaarde voor toprestaurantstatus. De huidige toprestaurants blijven op hun niveau. De gids is een evaluatie van de kwaliteit van de keuken en de service. De resultaten zijn gebaseerd op een expertpanel.
Deze evaluatie is een jaarlijks evenement. De gids wordt door veel gourmets gevolgd. De resultaten geven een beeld van de huidige kookkunst in de regio. De toprestaurants blijven in de focus van de kookwereld.
